Recette : Poisson lait de coco par Kax (y'a pas meilleur)

[kaxkipic]

Hello los amigos.
Voici une petite recette maison : Poisson lait de coco.
1-Sortir le poisson du congèle (celui-ci a bien entendu étét vidé...)
2-Une fois décongelé, le gratter si pas fait avant.
3-Le laisser mariner 3H voir 4H minimum (cela permettra d'enlever du fish la sale odeur dû à la congélation).
marinade : eau + sel (la dose!!) + poivre+ oignons + ail + thym + bouquet garni
4-Sortir le fish de la marinade et récupérer tous les ingrédients de cette marinade via une passoire.
5-Une fois le fish égoutté, le placer dans une marmitte chauffé au préalable contenant un tout petit peu d'huile.
L'objectif est de dorer le fish des 2 côtés.
6-Rajouter les ingrédients de la marinade.
7-Noyer entièrement le fish avec du lait de coco
8-Râper un combava directement au dessude la marmitte
9-Porter le tout à ébulition
10-Vérifier la cuisson
11-Et dégustation!!!
Ce plat s'accompagne d'un bon riz et d'une bonne petite bouteille de vin (rouge ou blanc)
Cette recette est particulièrement recommandé pour les loches bleus , saumonées.

[TOF]

fiuuu... sa l'air bien bon ta petite recette !
la prochaine fois que tu la fait, tu peux m'inviter dans l'objectif bien sure de prendre une photo de ta realisation pour la rajoutter sur le forum